人氣餅皮完全收錄 暢銷書籍推薦
人氣餅皮完全收錄
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【一次學會20種餅皮完整做法】麵糰、麵糊如何搖身變成超人氣餅皮?麵粉取得容易,無論是調麵糊或搓麵糰都很容易,加上又無製作環境上的限制,所以只要配方比例搭配合宜,就能製作出數量可觀的大小餅皮,至於餅皮中的餡料,就可隨自己喜好任意變化。坊間常見的人氣餅皮,我們通通一口氣的為你收錄在書中。書中從實用的粉類和常用器具介紹開始,到製作麵糰或調配麵糊的常見問題與關鍵技巧,書中完整收錄了麵糰和麵糊的配方,製作出多樣美味成品,甜燒餅、蔥燒餅、潤餅捲、口袋餅、原味蛋餅、蔬菜大蛋餅、蔥油餅、牛肉捲餅、蔥抓餅、豬肉餡餅、京醬肉絲捲、棗泥鍋餅、紅豆捲餅、脆皮可麗餅、鬆餅等,全都詳細的刊載於書中。
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人氣餅皮完全收錄
人氣餅皮完全收錄 評價
網友滿意度:
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 > <
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!
就是 人氣餅皮完全收錄
是年度排行榜書籍耶!!!
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人氣餅皮完全收錄
用手走路的人:拐杖支撐一身傲骨 |
生命任意數 |
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【一次學會20種餅皮完整做法】麵糰、麵糊如何搖身變成超人氣餅皮?麵粉取得容易,無論是調麵糊或搓麵糰都很容易,加上又無製作環境上的限制,所以只要配方比例搭配合宜,就能製作出數量可觀的大小餅皮,至於餅皮中的餡料,就可隨自己喜好任意變化。坊間常見的人氣餅皮,我們通通一口氣的為你收錄在書中。書中從實用的粉類和常用器具介紹開始,到製作麵糰或調配麵糊的常見問題與關鍵技巧,書中完整收錄了麵糰和麵糊的配方,製作出多樣美味成品,甜燒餅、蔥燒餅、潤餅捲、口袋餅、原味蛋餅、蔬菜大蛋餅、蔥油餅、牛肉捲餅、蔥抓餅、豬肉餡餅、京醬肉絲捲、棗泥鍋餅、紅豆捲餅、脆皮可麗餅、鬆餅等,全都詳細的刊載於書中。
商品訊息簡述:
作者: 李德全,江麗珠,楊桃文化
新功能介紹- 出版社:楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期:2009/05/15
- 語言:繁體中文
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